Instant topen agar
Agar, imenovan agar-agar, je ena vrsta polisaharida iz gracilarije in drugih rdečih alg.Zaradi posebnega oblikovanja gela in zdravih lastnosti se široko uporablja v živilski, farmacevtski, dnevni kemični in biološki industriji.
Na podlagi običajnega agarja Fujian Global Ocean Biotechnology Co,.Ltd proizvaja trenutno topni nizkotemperaturni agar z znanstveno tehnologijo.Ima značilnosti boljše topnosti pri nizki temperaturi in hitrejše hitrosti topnosti, v desetih minutah se lahko popolnoma raztopi pri 55 ℃.Ima tudi nekaj posebnih lastnosti z dobrim zgoščevanjem, oblikovanjem gela, suspenzijo, izboljšanjem okusa in prehranskim dopolnilom z vlakninami.
– Jogurt, mleko in drugi mlečni izdelki – Sadni sokovi in druge trdne pijače
– Izdelki za žele puding
– izdelki iz omake Kastar
– Konzervirani izdelki
| Moč gela (g/cm).²) | 500 ~ 1500 |
| motnost (NTU) | 20 ~ 40 |
| Belina (%) | 40 ~ 60 |
| PH | 6 ~ 7 |
| pepel (%) | ≤5 |
| Test škroba | Opravljen test |
| Kvas in plesen (cfu/g) | ≤500 |
| salmonelo | Negativno |
| Coli | Negativno |
| Temperatura topnosti | ≥55 ℃ |
| svinec (ppm) | ≤3 mg/kg |
| Arzen (kot) (ppm) | ≤3 mg/kg |
