Takoj topni agar
Agar, imenovan agar-agar, je ena vrsta polisaharidov iz gracilarije in drugih rdečih alg. Zaradi posebnega oblikovanja gela in zdravih lastnosti se pogosto uporablja v živilski, farmacevtski, kemični in biološki industriji.
Fujian Global Ocean Biotechnology Co,. Ima značilnosti boljše topnosti pri nizkih temperaturah in hitrejše hitrosti topnosti, v desetih minutah se lahko popolnoma raztopi približno 55 ℃. Ima tudi nekatere posebne lastnosti z dobrim zgoščevanjem, oblikovanjem gela, suspenzijo, izboljšanjem okusa in dodatkom prehranskih vlaknin
–Jogurt, mleko in drugi mlečni izdelki –Sadni sok in druge trdne pijače
–Žele izdelki za puding
–Kastar omaka
–Konzervirani izdelki
| Moč gela （g / cm²） | 500 ~ 1500 |
| Motnost （NTU） | 20 ~ 40 |
| Belina （%） | 40 ~ 60 |
| PH | 6 ~ 7 |
| Pepel （%） | ≤5 |
| Škrobni test | Opravljen test |
| Kvas in plesen （cfu / g） | ≤500 |
| Salmonela | Negativno |
| Coli | Negativno |
| Temperatura topnosti | ≥55 ℃ |
| Svinec （ppm） | ≤3mg / kg |
| Arzen （Kot） （ppm） | ≤3mg / kg |
