Mehki sladkarije v prahu

Mehki bonboni v prahu so običajno sestavljeni gel, podobno kot pri uporabi živilskih sestavin v želeju, agar na osnovi sladkarij v prahu ima visoko moč gela.

S kombiniranjem agar-agarja, karagenana in drugih sestavin je mogoče izdelati mehke bonbone z močno želatinizacijo, visoko prosojnostjo, kristalno čistostjo, močno elastičnostjo in nežnim okusom. , dobra prosojnost, majhna količina aditivov, nizki stroški, nastavljiva temperatura zamrzovanja in odmrzovanja in zobje proti sprijemanju.